El Gobierno Regional de Cajamarca, impulsa la participación de productores locales en esta jornada de promoción gastronómica de nivel internacional
El Salón del Cacao y Chocolate 2024 se realiza del 18 al 21 de julio, en el Centro de Convenciones de Lima. El Gobierno Regional de Cajamarca, impulsa la participación de cerca de 20 productores locales en esta jornada de promoción gastronómica de nivel internacional.
Este año se destaca el empoderamiento y el trabajo femenino, varias de las organizaciones participantes están conformadas por mujeres líderes de sus localidades. Además, en un esfuerzo por revalorizar la interculturalidad, cuatro de las organizaciones participantes están integradas por personas de etnias originarias nativas.
“Estamos impulsando la participación de los productores cajamarquinos. Cajamarca marcará la diferencia en esta presentación”, expresó la vicegobernadora Magda Farro Sánchez.
En esta nueva versión del Salón también se organizará, por primera vez, el Concurso Nacional de Heladería y Pastelería, actividad que se suma a las ya conocidas como el Concurso Nacional del Chocolate Peruano, Concurso de Cacao de Latinoamérica, Concurso de Esculturas, Choco-demos, Desfile de vestidos de chocolate, Fábrica del Chocolate, Bosque temático, Ruta del Cacao, Choco-Kids, el Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate, y las Ruedas de Negocios Internacional y Nacional.
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